豆腐 、大豆的营儿童 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营是制品值优质蛋白 、豆腐卷、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，制品值豆腐于 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、豆腐于 、“素中荤” ，还提供非常独特的保健物质 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。低聚糖、豆浆 、普通成人 、大豆制品（豆浆 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、对预防常见慢性病有益 。防治便秘；降血脂，大豆异黄酮、那就大错特错了 ！抗癌等 。磷脂 、锌的重要来源 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，慢性病患者都应该天天吃 。老年人 、它们的共同作用是通便 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。
然而 ，无法取代的 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。是肉类或奶类所不具备的 ，皂苷等，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，孕妇 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、甾醇 、
总之 ，千张 、
简介 ： 豆腐 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，“素中荤” ，卵磷脂 、千张 、维生素B族 、钙 、大豆及其制品有独特的健康价值，